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Les coulisses

Burgers & Pizzas face au cinéma d'Epinal

BIENVENUE CHEZ NOUS

Les Coulisses vous accueillent tous les jours de la semaine, avant ou après votre séance de ciné. Toute l'équipe a hâte de vous faire découvrir son univers chaleureux, décalé et gourmand !

Une soirée ciné en perspective ? Achetez vos places à 6,50€ seulement après votre repas.

RESERVEZ VOTRE TABLE EN QUELQUES CLIQUES

Les tables sont réservées jusqu’à 20 minutes après l’horaire demandé, merci de prévenir en cas d’imprévus.

BURGERS

FOLIE DES GRANDEURS 17,5

Bun,steak, tranche de foie gras maison planchée, oignons frits, crème moutardée, roquette.

HOCKEYEUR 13,5

Bun au curry, steak haché frais, oignon rouge, cheddar, sauce tartare maison, tomate, salade.

HOMME FORT 12,9

Bun, let de poulet croustillant, cheddar, sauce tartare maison, tomate, salade, oignon rouge.

À BOUT DE SOUFFLE 14,5

Bun , Steak, bûche de chèvre, miel, jambon de Parme (charcuterie italienne), tomates confites, sauce tartare maison, salade.

SUMMERTIME (FROID) 14,9

Bun noir - tartare de saumon avocat - creamcheese - ciboulette oignons rouges - roquette.

USUAL SU’SPECK 14,9

Bun - steak - taleggio AOC - speck oignon rouge - tomates séchées salade - sauce tartare maison.

FÉTA STAR 13,9

Bun - Feta - Filet de poulet - plancha - sauce chique - oignons -rouges - tomates - roquette.

CHAMONIX 15,5

Bun, steak haché frais, raclette, rösti de pommes de terre, lard grillé, oignon rouge, salade, sauce tartare maison

THE AVEGGIERS (VÉGÉTALIEN) 13

Bun bio multicéréales, steak de soja tomate basilic , légumes wok (jeunes pousses de soja, poivrons, courgettes..), assaisonnement thai, sauce curry végétalienne, salade.

CRAZYHORSE 14,5

Röstis, steak haché frais, oeuf au plat, tranchettes de lard grillées, cheddar, sauce tartare maison , oignon, salade.

PLATS

GNOCCHI BALBOA 13

Comté, lard grillé

LINGUINES COULISSES 13

Crème fraîche, Gorgonzola, copeaux de jambon de Parme, parmesan, basilic

LINGUINES AUX DEUX SAUMONS 15

Crème fraîche, saumon frais & fumé, parmesan.

SAUMON PLANCHA 17,5

Servi avec des linguines ou frites

TARTARE DE BŒUF 15,5

Frites, mêlée de salade

FILET DE POULET 12,5

Sauce crème champignon, servi avec des linguines fraîches ou frites

CARPACCIO DE BŒUF 13,5

Roquette, copeaux de parmesan, huile d’olive, citron

CARPACCIO DE BRESAOLA 14

Roquette, copeaux de parmesan, huile d’olive, citron

ENTRECÔTE DE BŒUF 18

Frites, mêlée de salade.

PIÈCE DE BŒUF 15,5

Angus Coeur Persillé, frites, mêlée de salade.

SALADES

VOSGIENNE 10,9

Mêlée de salade, tomate, lardon, pomme de terre, œuf sur le plat, crème fraîche assaisonnée.

CÉSAR 13,5

Mêlée de salade, tomate, champignon frais, poulet grillé, crouton, œuf, copeaux de parmesan, sauce césar.

BACKLIGHT 15,5

Mêlée de salade, foie gras de canard, gésier confit, magret de canard fumé, figue fraîche, pignons de pin.

ONE NIGHT IN BANGKOK (boeuf ou poulet) 15,5

Mêlée de salade, bœuf ou poulet et légumes wok (jeunes pousses de soja, poivrons, courgettes...), sauce thai.

CAMPAGNARDE 13,5

Mêlée de salade, 2 tartines de chèvre gratinées au miel, jambon de parme, oeuf, tomate, basilic.

VANDAMME 14,5

Mêlée de salade, toast de guacamole et saumon fumé, poulet grillé, avocat, agrume, tomate, pignons de pin, basilic.

PIZZAS

MARGOT 8,9

Base tomate, mozzarella, origan

REINE DES NEIGES 9,9

Base tomate, mozzarella, jambon, champignon, origan

COULISSES DE L’EXPLOIT 11,5

Base tomate, mozzarella, jambon, œuf, crème fraîche, champignon, origan

TOM & JERRY’S 13,5

Base tomate, mozzarella, fromage de chèvre, gorgonzola, parmesan, origan

LES BRONZÉS II 12,5

Base crème, mozzarella, pommes de terre, raclette, lardon, oignon

TORTUES NINJA 11,9

Base tomate, mozzarella, chorizo, olive noire, œuf, origan

KABOUL KITCHEN 13,5

Base tomate, sauce barbecue, mozzarella, poulet, bœuf haché, poivrons, oeuf, origan

GRAND BLEU 14

Base crème, mozzarella, origan Froid sur la pizza : saumon fumé, mâche, boursin, oignon, citron

LA DOLCE VITA 12,5

Base tomate, mozzarella, aubergine, champignon, oignon, poivron, tomate, basilic, origan

LA CHÈVREMENT BON 12

Base crème, mozzarella, chèvre, miel, jambon blanc, origan

TRUFFE MOI SI TU PEUX 14,5

Crème de truffe, mozzarella, froid sur la pizza : jambon de Parme, roquette, copeaux de parmesan, tomate cerise, basilic.

LA STRADA DI BURRATA 15,5

Base tomate, mozzarella, gorgonzola, origan Froid sur la pizza : mozzarella burrata, jambon de Parme, roquette, tomate cerise, copeaux de parmesan, basilic

À LA VIE À LA MORTADELLA 14,5

Base crême - mozzarelle - Après cuisson : Mortadelle AOP - stracciatella di burrata - roquette - tomates séchées - copeaux de parmesan - basilic

UNA VITA DIFFICILE 13,5

Base crème - taleggio AOC - speck oeuf - origan.